高山の里は、生駒の北端にあります。奈良県の最北西端にあり、北は京都府、西は大阪府と三つの府県境に近いところです。 これは何でしょう？ 田んぼの中に竹が干してあります。 10月から1月の間に切られた3年生の良い質の竹を熱湯で油ぬきし、1月から2月にか…